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VINIFICATION

 

Le jus de raisin se transforme en vin blanc ( de part la transformation des sucres en alcool par l'activité des levures).

Une fois notre vin blanc filtré, place aux assemblages !

Les assemblages font le secret et la qualité atypique de chaque vigneron.

Cela consiste tout d'abord à déguster nos vins blanc (en cuves), de les tester en assemblages et enfin de définir nos diffentes cuvées  souhaitées.

Une fois terminée, nous sommes prêts pour la mise en bouteilles.

 

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CHAMPAGNE CHRISTIAN PELIGRI - Propriétaire Récoltant - 60 RN 19 52330 - COLOMBEY LES DEUX EGLISES - 03 25 01 52 74

 

Motorisation  Clé de Site - Création OvOtix

 

 

 

 

 

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CHAMPAGNE CHRISTIAN PELIGRI - PROPRIETAIRE - RECOLTANT A COLOMBEY LES DEUX EGLISES

Champagne Christian Peligri Colombey Les Deux Eglises

Dégustation

 

Visite de Caves

 

Vente à la Propriété

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